Es bastante desafiante separarlos una vez que hemos mezclado diferentes líquidos. ¡Pero no te preocupes! Hay muchas métodos muy fáciles y eficientes para lograrlo. La forma más común es una técnica llamada destilación. Este método implica calentar la mezcla de líquidos hasta que se evapore, o forme vapor. Luego recolectamos este vapor y lo enfriamos aún más. Al enfriarse, el líquido recupera su forma original. Esto nos da dos líquidos diferentes que podemos consumir.
A veces necesitamos separar un líquido de un sólido, como cuando necesitamos el jugo de productos naturales. Podemos hacer esto con la ayuda de un proceso llamado filtración. Es en este punto donde se utilizan tamices para colar nuestra mezcla líquida a través de ellos. Las partículas sólidas son más grandes y quedan atrapadas en una red debajo del filtro, mientras que el líquido pasa a través. Esto da como resultado una mezcla que podemos beber tal cual o convertir en líquido mediante cocción. La centrífuga es otro método utilizado para obtener líquido de un sólido. Así que en este proceso giramos el lugar del sedimento muy rápido, en una máquina. Al hacer esto primero, los sólidos se asientan hacia abajo y permiten que el líquido quede arriba para una separación más fácil.
En otros campos más especializados, como la industria médica o la química, hay técnicas mucho mejores para aislar líquidos de una solución. La cromatografía es uno de estos métodos. Este método puede ayudar a distribuir una mezcla líquida en sus partes correspondientes, para que el científico pueda estudiarlas mejor. Esto les permite detectar de qué consta la mezcla. La electroforesis es otro método que también se emplea. Este proceso aisla los componentes de una solución por su carga eléctrica. Es una carrera basada en cuánta carga llevará cada uno, y por lo tanto todos se mueven a diferentes velocidades.
Estos métodos también son utilizados por las industrias para obtener líquidos puros que necesitamos en gran medida. En los campos de petróleo, por ejemplo, se llama destilación fraccionada. Esto se utiliza para separar el petróleo crudo en partes, como la gasolina y el combustible diésel. Estos son combustibles que queman caliente, pueden mantener encendidos los coches en condiciones de frío, arranque, parada y marcha lenta como resultado del uso de estos combustibles. La filtración es además utilizada por diversas empresas para separar sólidos de un líquido, en la industria alimentaria al hacer jugo u otros tipos de bebidas que se consumen. Estas mismas técnicas se utilizan en la producción de perfumes maravillosamente olientes y aceites esenciales que dan aroma a tantos productos.
Los métodos de separación funcionan además como magia en lugares sucios y contaminados. El sistema utiliza algo llamado destilación por aire, un método popular en esta aplicación. Utiliza aire limpio que se introduce a través del agua para extraer sustancias dañinas. Actúa como una forma de expulsar los químicos malos de nuestro agua y los hace más limpios. Otra opción es la bioremediación. Durante este proceso, organismos rastreables como las bacterias ayudan a descomponer las sustancias desagradables en las aguas residuales o el suelo. Esa es una forma larga y más natural de limpiar el medio ambiente.
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